Welche Vitamine und Mineralien sind in welchen Lebensmitteln enthalten

Kennt Ihr das auch? Irgendwas läuft schief mit oder in Eurem Körper. Ihr fühlt Euch nicht wohl und geht zum Arzt. Dieser untersucht Euch, nimmt Blut ab und gibt es dem Labor. Ihr wartet dann auf das Ergebnis, in der Hoffnung, dass er findet was Euch fehlt.  Dann kommt das Ergebnis und der Arzt teilt Euch mit welche Vitamine und Mineralien Euch fehlen, wie hoch oder niedrig Euer Cholesterinwert ist und was Ihr demnächst verstärkt zu Euch nehmen bzw. meiden solltet. Dann geht die Suche los. Read more [...]

BrennnesselSamen sammeln

Es ist endlich soweit! Überall in Wald und Flur findet man jetzt Brennnesseln mit ihren reifen Samentrauben. Die Nesseln selbst sind jetzt relativ alt. Diese älteren reifen Nesseln könnt Ihr aber noch sehr gut zum aufbrühen von Tee verwenden. Wenn Ihr Brennnesseln im eigenen Garten habt, schneidet sie nochmals runter, so dass sie neu austreiben und Ihr in der Lage seid, frische grüne Nesseln zu ernten. Zurück zu den Brennnesselsamen. Diese Samen sind mit das wertvollste, das diese Pflanze Read more [...]

PaprikaSalat mit Erdmandeln und BraunhirseSprossen

Heute gab es bei mir zu Mittag Paprikasalat. Paprika hat all die feinen Sachen, die unser Körper, unsere Haut und unser Haar begehrt. Und der Vitamin C Gehalt, das weiss bereits jedes Kind, ist legendär. Ausserdem besitzt die Paprika große Mengen an Kalium, Magnesium, Zink und Calcium. Darüber hinaus ist sie reich an Vitamin A und B. Wer viel Paprika isst bekommt auch weniger Falten bzw die Faltentiefe an sich ist flacher. Ja, ja, das stimmt. Ich habe mir das nicht ausgedacht. Schaut selbst Read more [...]