ZitronenOrangenDessert

Ich habe Appetit auf irgend etwas Süsses. Wie immer sind reichlich Zitronen und Orangen im Haus. Ich liebe Zitronen und denke, dass ich sie auch für eine einfache Süssspeise gut nutzen könnte. In meinem Beitrag über Zitronen habe ich ja schon von meiner Zitronenleidenschaft berichtet, welche Kraft Zitronen haben und was sie gesundheitlich bewirken können. Mein Zitronenkonsum ist sehr hoch. Vor allem jetzt, wo wir so manches mal noch kalte Füsse bekommen bei diesem Frühlingsanfang. ZUTATEN 1 Read more [...]

Rohköstlicher Rotwein

Ich trinke fast nie Alkohol und natürlich ist mein Rezept nicht wirklich ein Rotweinrezept. Aber dieser rote Saft hat die Anmutung von Rotwein. Ich bin begeistert von diesem Getränk. Es ermöglicht mir, mit Freunden bei entspannter Atmosphäre und Kerzenschein das Weinglas zu schwenken. Unterdessen bleibe ich klar im Kopf und es wird mir nicht schwer fallen, nach dem Genuss einer ganzen Flasche meinen Heimweg zu finden. ZUTATEN 1 Knolle rote Beete 2 kleine Äpfel 2 Bio Zitronen mit Schale 1 Read more [...]

rohköstlicher cremiger Kakao

Endlich kommen Omas schöne alten Sammeltassen zum Einsatz. Denn ganz ehrlich, dadurch das ich keinen Kaffee mehr trinke benutze ich nur noch selten die alten Kaffeetassen. Hauptsächlich sind meine Smoothiegläser im Einsatz. Eine kleine Motivation zur Kaffeezeit tut auch uns Rohköstlern gut.  Heute ist es ein herrlich cremiger Kakao. ZUTATEN 1 kleine Banane oder 1/2 große ca 1/2 Tasse warmes (nicht heisses) Wasser 1 gehäufter TL Kakao in Rohkostqualität 1/2 TL Stevia 1 EL Mandelmus 1 Read more [...]

streichzarte Schokocreme

Jedes Kind kennt Nutella. Auch Erwachsene gehen gern mal mit dem Löffel ins Nutellaglas zum heimlichen Naschen. Ein Äquivalent  zu erfinden, das ähnlich lecker schmeckt, streichzart und rohköstlich zugleich ist, war nicht so einfach. Ich hatte einige Versuche erfolglos beenden müssen. Entweder war es geschmacklich nicht so wie ich es mir vorstellte oder es war nicht streichzart genug. Gestern endlich habe ich die Lösung gefunden.  Zum Fotografieren war dann leider nur noch die Hälfte im Read more [...]

ZitronenOrangenCreme

Ich habe Appetit auf irgend etwas Süsses. Wie immer sind reichlich Zitronen und Orangen im Haus. Ich liebe Zitronen und denke, dass ich sie auch für eine einfache Süssspeise gut nutzen könnte. In meinem Beitrag über Zitronen habe ich ja schon von meiner Zitronenleidenschaft berichtet, welche Kraft Zitronen haben und was sie gesundheitlich bewirken können. Mein Zitronenkonsum ist sehr hoch. Vor allem jetzt, wo wir so manches mal noch kalte Füsse bekommen bei diesem Frühlingsanfang. ZUTATEN 1 Read more [...]