Hafermilch DIY

Zur veganen Ernährung gehört immer auch eine gute Pflanzenmilch. Natürlich kannst Du diese auch kaufen. Es gibt viele verschiedene Pflanzenmilchsorten. Allerdings ist diese Milch nicht roh, sehr süss und eventuell sind da noch Dinge enthalten, die wir eigentlich nicht darin haben möchten. Es ist eine gute Alternative zur DIY Herstellung. Keine Frage. Besser ist es allerdings, die Milch selbst herzustellen. Am bekanntesten ist selbst hergestellte Mandelmilch. Allerdings sind mir Mandeln oft Read more [...]

Heimischer Matcha ;-)

Jeden Morgen überlege ich auf's Neue, mit welchem Heissgetränk ich meinen Tag freudig beginnen könnte.Kaffee habe ich mir schon seit langer Zeit abgewöhnt. Aber auch hier bestätigen Ausnahmen die Regel. Ab und an geniesse ich natürlich auch mal einen Kaffee. Allerdings trinke ich diesen nie mit Milch. Fast in allen Kaffeehäusern gibt es ja bereits pflanzliche Milchalternativen. Aber zurück zu meinem täglichen Morgenritual. Manchmal bereite ich mir morgens einen grünen Tee oder einen Read more [...]

Haferbrei oder Porridge mit GojiBeerenMus

Die Engländer nennen es Porridge, ich nenne es Haferbrei. Eine absolute Frühstücksköstlichkeit. Seit ein paar Wochen bin ich süchtig danach. Obwohl ich noch nie ein Freund von Müslis war. Ich bin als Kind jeden Morgen mit Puddingsuppe  verwöhnt worden. Das war weiss Gott nichts Gutes. Dadurch nahm ich jeden Morgen viel Zucker und Milch zu mir. Wenn keine Milch im Haus war, gab es Knusperschnittchen. Das waren gebratene Brotscheiben, die mit Butter und Zucker bestreut wurden. Mutti war Read more [...]