veganes glutenfreies brot – gebacken

Nächste Woche bin ich zu einem veganen Brunch bei einer lieben Freundin eingeladen worden. Jeder sollte wenn möglich etwas Leckeres mitbringen. Zuerst dachte ich an Rohkostbrot. Für soviel Leute Rohkostbrot herzustellen ist allerdings sehr aufwendig. Ich besitze nur den kleinen Dehydrator von Excalibur. Ich glaube mit einem guten veganen und glutenfreien Brot bin ich hier besser beraten. Dafür werde ich  zusätzlich noch einige rohköstliche Aufstriche zubereiten. Und wenn die Zeit es zulässt, Read more [...]

RoteBeeteSuppe mit Einlage

Rote Beete ist mein liebstes Gemüse geworden. Das Allerbeste das man mit Roten Beeten machen kann, ist Saft bzw. mein rohköstlicher Rotwein. Den müsst Ihr einfach irgendwann einmal probieren. Glaubt mir, er ist wirklich sensationell. Man kann davon nicht genug bekommen. Jeder, der diesen Saft bei mir bisher probiert hat, war begeistert. Ob Rohköstler oder nicht. Heute stelle ich Euch meine RoteBeeteSuppe vor. Um diese noch gehaltvoller und interessanter zu machen, habe ich der Suppe eine Einlage Read more [...]

Mandelmilch

Die Milchherstellung in der Rohkost ist wirklich einfach, vorausgesetzt Du hast einen starken Mixer. Als Basis für rohköstliche Milch eignen sich Hanf, Hafer, Nüsse, Mandeln und Wasser. Du kannst diese Milch für viele Rezepte verwenden. Wenn Du die Milch pur geniessen willst, gibst Du noch Datteln dazu. Nutzt Du die Milch aber zur Dip- und Saucenherstellung, lässt Du die Süße weg. Um sie noch feiner und cremiger zu bekommen, drückst Du sie am Ende durch einen Nussmilchbeutel. Ich benutze Read more [...]