WasserKefir

Kennt Ihr Wasserkefir? Ein göttliches Getränk. Frisch, spritzig und nebenbei auch noch sehr gesund.  Irgendwie bin ich noch ein bisschen skeptisch. Setzt man es doch mit relativ viel Zucker an. Seit 4 Wochen experimentiere ich auf diesem Gebiet. Meinem kleinen lebendigen Freund, dem Wasserkefirpilz, scheint es bei mir sehr gut zu gehen. Er hat sich bereits gut vermehrt. Man nennt diesen Pilz auch Tipi oder Japankristalle. Die Herstellung eines solchen Getränks ist ein kleines Abenteuer und trotzdem Read more [...]

Xylit – sieht aus wie Zucker und schmeckt wie Zucker

Wer mag es nicht, ab und an in Süssigkeiten zu schwelgen. In der veganen Rohkost können wir uns ständig selbst verwöhnen mit frischem und getrocknetem Obst, Nüssen und Samen. Über viele Jahre waren wir aber an andere Süssigkeiten gewöhnt, wie Schokolade, Torten, Kuchen, Eis, Desserts und vieles mehr. Damit wir nicht ganz darauf verzichten müssen, gibt es in der RohKostKüche viele leckere und süsse Alternativen. Um meine Zähne und meine Figur zu schonen, benutze ich hauptsächlich Xylit. Read more [...]