KnusperStückchen

Diese KnusperStückchen solltet Ihr unbedingt einmal versuchen.  Vom Geschmack her ist es ein Snack zwischen Keks und Granola, nur ohne extra Süsse. Granola, welches hauptsächlich im morgendlichen Müsli gegessen wird, ist mir oft viel zu süss. Die Süsse dieser Knabberei entsteht nur durch die darin verwendeten süssen Früchte. Eigentlich ist es eher wie gebackenes Studentenfutter.  Ihr könnt dazu alles verwenden, was Ihr an Samen, Nüssen und Trockenfrüchten zu Hause findet.

Continue reading „KnusperStückchen“

WasserKefir

Kennt Ihr Wasserkefir? Ein göttliches Getränk. Frisch, spritzig und nebenbei auch noch sehr gesund.  Irgendwie bin ich noch ein bisschen skeptisch. Setzt man es doch mit relativ viel Zucker an. Seit 4 Wochen experimentiere ich auf diesem Gebiet. Meinem kleinen lebendigen Freund, dem Wasserkefirpilz, scheint es bei mir sehr gut zu gehen. Er hat sich bereits gut vermehrt. Man nennt diesen Pilz auch Tipi oder Japankristalle. Die Herstellung eines solchen Getränks ist ein kleines Abenteuer und trotzdem denkbar einfach.

Continue reading „WasserKefir“

Süsser Kürbispudding mit Maulbeeren und Hanfsamen

Es war früh am Morgen und ich hatte Hunger. Aus der Not heraus, ist mir aus vorhandenen Resten ein wunderbarer Pudding gelungen. Je nach dem, wieviel Flüssigkeit Du benutzt, bekommst Du entweder ein Getränk oder, wie in meinem Fall, einen Pudding. Auch als Dessert zu einem Menü gut vorstellbar. Zumal das Dessert sehr leicht und bekömmlich ist. Für mich steht dieser Pudding zukünftig des öfteren auf dem Speiseplan. So wunderbar hat er mir geschmeckt.

Continue reading „Süsser Kürbispudding mit Maulbeeren und Hanfsamen“

SchokoNussHäufchen mit Goijebeeren und Sauerkirschen

Weihnachten steht für der Tür und da braucht man nun mal, so verlangen es jahrelange Gewohnheiten und die Sitten und Bräuche der Familien, Süssigkeiten. Seit Tagen werden Türchen der Adventskalender geöffnet und die herrlichsten Süssigkeiten werden vernascht. Nun, in unserem Haushalt gibt es keine Kalender mehr.

Continue reading „SchokoNussHäufchen mit Goijebeeren und Sauerkirschen“