Paprikasüppchen mit schwarzem Sesam

So langsam entwickle ich mich doch noch zur RohKostSuppenLiebhaberin. Ich gebe ehrlich zu, ich habe eine Weile gebraucht und mich etwas schwer getan mit diesen kalten rohköstlichen Suppen. So ganz kalt mag ich Suppen wirklich nur im Sommer. Heute gehe ich an die Zubereitung dieser Suppen anders heran. Entweder ich gebe gleich etwas wärmeres Wasser dazu oder ich mixe die Suppe so lange, bis sie sich durch die Reibung im Mixer etwas erwärmt hat. Dadurch stehen in der letzten Zeit öfter Read more [...]

Linsensalat mit Quinoa

Frische Sprossen sollten in der kalten Jahreszeit immer auf dem Speiseplan stehen. Das einzige wirklich frische Grün, bei dem wir zusehen können wie es sich entwickelt und wo wir uns sicher sein können, dass es wirklich Bio ist. Vorausgesetzt natürlich, die Samen wurden im Bioladen gekauft. Ich habe im Moment reichlich frische Sprossen. Deshalb gibt es heute Abend Sprossensalat mit Quinoa. Als große Ausnahme wird Quinoa diesmal gekocht. Ab und an muss das sein. Gerade wenn es draussen Read more [...]