Rohköstlicher Rotwein

Ich trinke fast nie Alkohol und natürlich ist mein Rezept nicht wirklich ein Rotweinrezept. Aber dieser rote Saft hat die Anmutung von Rotwein. Ich bin begeistert von diesem Getränk. Es ermöglicht mir, mit Freunden bei entspannter Atmosphäre und Kerzenschein das Weinglas zu schwenken. Unterdessen bleibe ich klar im Kopf und es wird mir nicht schwer fallen, nach dem Genuss einer ganzen Flasche meinen Heimweg zu finden. ZUTATEN 1 Knolle rote Beete 2 kleine Äpfel 2 Bio Zitronen mit Schale 1 Read more [...]

Grüner Wildkräutersaft

Grüne Säfte sind wichtig. Früher dachte ich immer: Warum Säfte? Das ist doch Verschwendung. Ein Smoothie tut es doch auch. Zumal man beim Smoothie alles verwenden kann. Grundsätzlich stimmt das, allerdings ist es gut, wenn man ab und an dem Körper eine Entlastung gönnt und bei seiner Verdauungsarbeit schont. Und so ein Saft hat Enzyme, Mineralien und Vitamine wie ein Smoothie, passiert aber den Verdauungskanal viel schneller. Vor allem wenn Du ihn früh am Morgen auf leerem Magen trinkst. Read more [...]

Kräuter konservieren

Es ist soweit, meine Kräuter sind durchgetrocknet. Es wird Zeit, dass ich sie für die kalte Jahreszeit konserviere. Sie sind sehr trocken und schon bei der kleinsten Berührung zerfallen sie fast zu Staub. Ich stelle mir eine große Schüssel und einige saubere Schraubgläser bereit. Es ist eine uralte und einfache Handlung. Nimm eine Handvoll Kräuter und zerreibe sie zwischen den Händen. Die Blätter und Blüten rieseln dann in Deine Schüssel. Es ist eine wunderbare Tätigkeit und ich Read more [...]