Süsser Kürbispudding mit Maulbeeren und Hanfsamen

Es war früh am Morgen und ich hatte Hunger. Aus der Not heraus, ist mir aus vorhandenen Resten ein wunderbarer Pudding gelungen. Je nach dem, wieviel Flüssigkeit Du benutzt, bekommst Du entweder ein Getränk oder, wie in meinem Fall, einen Pudding. Auch als Dessert zu einem Menü gut vorstellbar. Zumal das Dessert sehr leicht und bekömmlich ist. Für mich steht dieser Pudding zukünftig des öfteren auf dem Speiseplan. So wunderbar hat er mir geschmeckt. ZUTATEN für ca 4 Personen 1/2 Butternutkürbis 4 Read more [...]

herbstlicher Grünkohl Smoothie

Es ist Herbst und mein Apfelbaum hängt voll mit herrlichen Äpfeln. Optisch sind sie wirklich nicht die schönsten. Sie haben Beulen und kleine dunkle Stellen, wie Leberflecken ;-). Aber sie sind absolut Bio und sie schmecken unglaublich frisch. Bisher habe ich kaum "Bewohner" in ihnen gefunden. Es ist eine alte Apfelsorte, die es hier im Alten Land scheinbar nicht mehr gibt. Unsere Apfelfelder sind voll mit wunderschönen Äpfeln. Da ist einer schöner als der andere. Irgendwie kommt mir das Read more [...]

Spirulina Smoothie für ganz Eilige

Heute stelle ich Dir einen meiner schnellsten Smoothies vor. Meist bereite ich mir diesen im Urlaub zu. Wenn ich nicht in der Lage bin auf Wildkräuter und Blätter zurück zugreifen. Er ist herrlich frisch, reich an Vitamin C und durch die Spirulina Alge bekommst Du noch einen extra Kick Clorophyll und Vitamin B12. Du brauchst lediglich den kleinen Personal Blender, ein Messer und eine Zitronenpresse. Es geht sicher auch mit einem ganz normalen Pürierstab, da keine stark faserigen Teile für Read more [...]

Green Smoothie mediterran

Wir sind wieder in Follonica (Italien) auf dem Podere von Roberto angekommen. Wir fahren hier schon viele Jahre her. Es ist nicht besonders luxeriös aber wunderschön und unglaublich ruhig. Alles ist einfach und typisch italienisch. Das Podere liegt mitten auf einem Hügel und ist umgeben von herrlichen Steineichenwäldern. Roberto hat hier einen großen Gemüsegarten und es stehen überall Obstbäume. Ich darf mich an allem bedienen. Für mich wie im Paradies. Im Frühjahr waren die ersten Aprikosen Read more [...]

Mein morgendlicher FitMacher – statt Kaffee

Seit einiger Zeit trinke ich keinen Kaffee mehr. Nein, es war nicht einfach auf Kaffee zu verzichten. Ich habe täglich am Morgen Kaffee getrunken. Und ich trank nicht irgendeinen Kaffee. Es war ein ganz spezieller, wunderbar aromatischer Kaffee aus Vietnam. Dieser Kaffee ist unglaublich lecker und schmeckt ein bisschen wie flüssige Schokolade. Vor ein paar Jahren reisten mein Mann und ich durch Vietnam. Das Vietnam auch eine interessante Kaffeekultur hat war uns bis dahin fremd. Nun ist es allerdings Read more [...]

DunkelRote Grütze

Eigentlich ist meine DunkelRote Grütze nichts anderes als ein Smoothie. Du kannst alle möglichen Varianten damit ausprobieren. Ganz nach Geschmack und Vorlieben. Das einzige was Du noch zusätzlich brauchst sind Flohsamenschalen. In meiner DunkelRoten Grütze hatte ich noch einen Smoothierest vom Morgen. Bestehend aus Brennnesseln, Scharfgarbe, Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren und etwas Banane. ZUTATEN reichlich Früchte und optional Kräuter Deiner Wahl ca 300 ml Wasser 3 Eßl Flohsamenschalen Mixe Read more [...]