SauerkrautBrot

Brot ist für mich noch immer unverzichtbar. Heute gibt es schon sehr gute Rohkostbrote zu kaufen. Sie schmecken fantastisch und wenn man nicht aufpasst, kann man wirklich süchtig danach werden.  Wenn ich unterwegs bin kaufe ich mir manchmal so eine Packung. Die geniesse ich dann aber auch Stück für Stück. Mein Favorit unter den Rohkostbroten ist das Chia-Sauerkraut Brot von Keimling. Auch bei LifeFood gibt es ein sehr gutes Rohkostbrot mit Sauerkraut. Es ist kein billiges Brot, deshalb Read more [...]

Kimchi selbst gemacht

Endlich habe ich mein erstes, wirklich leckeres und verdammt scharfes Kimchi selbst gemacht. Das es so einfach ist und so gut funktioniert, hätte ich nicht gedacht. Du brauchst lediglich ein bisschen Geduld. Es schmeckt fantastisch. Es wird jetzt immer bei mir vorrätig sein. Neben seinem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien und seinem köstlichen Geschmack, liefert fermentiertes Gemüse ausserdem lebendige Bakterienkulturen. Diese Bakterienkulturen sorgen für eine gesunde Darmflora, stärken Read more [...]