Brot – glutenfrei und vegan

glutenfreies veganes Brot
In der letzten Zeit habe ich wieder viel experimentiert, um das optimale glutenfreie und vegane Brot zu backen. Eine Glutenunverträglichkeit habe ich nicht, fühle mich aber trotzdem besser mit glutenfreiem Brot. Ich vertrage es einfach besser. Read more [...]

Erdbeertorte

Diese Erdbeertorte ist wirklich himmlisch. Ich warte jedes Jahr auf's neue sehnsüchtig auf die Erdbeerzeit. Du kannst sie aber auch leicht abwandeln und mit anderen Früchten belegen. Ich benutze nur eine kleine Tortenform von 18 cm Ø. Im Rohkostbereich werden oft viel Nüsse und Mandeln für einen Tortenboden verwendet. Mir ist das zu reichhaltig deshalb benutze ich hauptsächlich Hafer oder Buchweizen.

ZUTATEN
Boden
ca 120 gr Haferflocken oder Buchweizen oder Nüsse Deiner Wahl
50 gr Read more [...]