Super frische GierschEisCreme

Endlich, endlich ist er wieder da, der Giersch. Nicht jeder freut sich über sein grossflächiges Erscheinen. Ich schon. In meinem Vorgarten habe ich ein liebevoll gepflegtes Gierschbeet. Und gerade jetzt im Frühling ist der Giersch noch ganz zart und knackig. Über die Vorzüge von Giersch habe ich bereits hier berichtet. Du kannst ihn als Salatzusatz verwenden oder ihm einen Soloauftriit als Salat ermöglichen. Er ist wunderbar für den morgendlichen Smoothie geeignet oder als fruchtig grünes Read more [...]

Hafermilch DIY

Zur veganen Ernährung gehört immer auch eine gute Pflanzenmilch. Natürlich kannst Du diese auch kaufen. Es gibt viele verschiedene Pflanzenmilchsorten. Allerdings ist diese Milch nicht roh, sehr süss und eventuell sind da noch Dinge enthalten, die wir eigentlich nicht darin haben möchten. Es ist eine gute Alternative zur DIY Herstellung. Keine Frage. Besser ist es allerdings, die Milch selbst herzustellen. Am bekanntesten ist selbst hergestellte Mandelmilch. Allerdings sind mir Mandeln oft Read more [...]