Dunkle Miso Abendbrotsuppe mit Algen und feinem Gemüse

Gestern waren wir seit langem mal wieder in Hamburg essen. In Erinnerung an unsere Reise durch Vietnam vor 5 Jahren haben wir beschlossen, in ein vietnamesisches Restaurant zu gehen. Das Gute in asiatischen Restaurants ist, Du findest zwar keine rohköstlichen, aber doch reichlich vegane Alternativen.  Ich habe mir eine helle Misosuppe mit Pilzen und Gemüse bestellt. Gott, war diese köstlich. Heute Abend wollte ich sofort meine eigene Misosuppe zubereiten. Und diese in Rohkostqualität. Helles Miso hatte ich nicht, dafür aber dieses vorzügliche Mugi Miso von Arche.

Continue reading „Dunkle Miso Abendbrotsuppe mit Algen und feinem Gemüse“

BabySpinatSalat mit Sprossen und Samen

Das neue Jahr hat gerade begonnen. Ich hoffe Ihr hattet alle einen guten Start. Bei uns schneit es im Moment und alles ist wie in Watte getaucht. Herrlich. Mein Festtagsbesuch ist weg und ich kann mich wieder voll und ganz meiner Rohkost widmen. Mit Besuch ist das immer so eine Sache, man möchte eigentlich nicht ständig über das Essen reden und doch lässt es sich oft nicht vermeiden.

Continue reading „BabySpinatSalat mit Sprossen und Samen“