RoteBeeteBrownies mit Schokomütze

Eine Freundin hat mich vor kurzem von ihrem selbst gebackenen RoteBeeteBrownie kosten lassen. Also eigentlich ja nichts für mich. Ein kleines Stück musste ich aber einfach mal probieren. Und dieser Brownie war  wirklich lecker. Der muss sich doch in Rohkost nachmachen lassen, schoss es mir durch den Kopf. Die Idee liess mich nicht mehr los und ich habe mich heute ans Werk gemacht und experimentiert.

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Erdbeertorte

Diese Erdbeertorte ist wirklich himmlisch. Ich warte jedes Jahr auf’s neue sehnsüchtig auf die Erdbeerzeit. Du kannst sie aber auch leicht abwandeln und mit anderen Früchten belegen. Ich benutze nur eine kleine Tortenform von 19 cm Ø. Die Zutaten sind genau auf diese Größe zugeschnitten.

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