LöwenzahnSaft selbst herstellen

Schon immer wollte ich meinen eigenen Grassaft herstellen. Um Gras entsaften zu können, bedarf es allerdings einer guten Presse. Mir sind aber alle diese Saftpressen viel zu teuer. Früher hatten die Menschen auch keine teuren Maschinen und waren trotzdem in der Lage einen Heiltrank herzustellen. Damals hat man gehackt und geschnitten, mit Mörsern gemahlen und mit eigener Muskelkraft gepresst. Vielleicht mit einer Art Fleischwolf zum selber drehen. Und so eine Art Fleischwolf habe ich mir jetzt angeschafft. Eine Graspresse mit der ich mir, mit Hilfe der eigenen Muskelkraft, grünen Gras- bzw Gemüsesaft herstellen kann.

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BirkenblätterGiersch Smoothie mit Kokossahne

Es ist Frühling und es grünt und blüht überall. Mein Garten, vor kurzem noch leer und kahl und eher unattraktiv, wird von Tag zu Tag dichter und wunderschön. Soweit unbedingt nötig, haben wir bereits Bäume und Sträucher beschnitten. Im vorderen Bereich gibt es ein kleines Gierschfeld. Weiter hinten im Garten darf sich die Brennnessel ausbreiten.

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Green Smoothie aus Vogelmiere und Kiwi

Noch gibt es die Vogelmiere. Ein wunderbares Heilkraut. Du kannst sie bis weit in den Winter hinein finden. Allerdings verschwindet sie vielleicht irgendwann unter einer weissen Schneedecke. Hoffentlich, denn ich liebe den Winter und die Farbe weiss, die alles so sauber und frisch aussehen lässt.

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Vogelmiere

Die Vogelmiere ist nicht nur ein Frischfutterzusatz für Vögel. Ihr wird schon immer ein hoher Wert als Heilpflanze zugeschrieben. Ihr Geschmack erinnert an frischen rohen Mais. Ihr Vitamin C Gehalt ist hoch und sie ist nicht so bitter wie zum Beispiel der Löwenzahn. Dafür breitet sie sich rasant schnell in Gärten aus. Wenn jemand die Heilwirkung dieser Pflanze nicht zu schätzen weiß, ist es für ihn nur lästiges Unkraut. Gesammelt und genutzt wird das ganze Heilkraut. Also die Blätter und Blüten.

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Hochleistungsmixer – Meine Helden

Ohne einen  Hochleistungsmixer kommst Du in der Rohkostküche nicht aus. Das ist ein großes Problem am Anfang, da diese Mixer recht teuer sind. Aber ohne diesen Mixer keinen cremigen Smoothie. Auch ich habe vor 4 Jahren hin und her überlegt welchen Hochleistungsmixer ich mir kaufe. Alle in der RohKostWelt schwärmten vom Vitamix (links auf meinem Foto), dem teuersten. Also habe ich auch hier wieder nach Alternativen geschaut.

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Green Smoothie – Wissenswertes

Der Green Smoothie war für mich der Einstieg in die Rohkost. Selbst wenn Ihr Euch die Umstellung auf Rohkost nicht vorstellen könnt und dies vielleicht auch nie geschieht, so tut Ihr Euch mit diesem herrlich frischen Getränk schon eine Menge Gutes. Ersetzt Euer Frühstück so nach und nach durch einen Green Smoothie. Versucht es einfach, geht neue Wege, entdeckt Wildkräuter im eigenen Umfeld, sammelt frische grüne Blätter im Frühling von den Bäumen, probiert und experimentiert mit Obst, Gemüse und Kräutern. Euer Blick auf die Natur und was sie kostenlos für uns bereit hält wird sich erweitern. Ihr werdet staunen.

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