Staudensellerie, Giersch Smoothie

Um uns demnächst wieder leckeren Grünen Smoothie mixen zu können, müssen wir etwas aktiver werden. Einfach so in der Natur lustwandeln, um das herrliche Grün zu pflücken, ist vorbei. Bald müssen wir wieder auf gekauftes Grün zurückgreifen. Eine weitere Möglichkeit während der kalten Jahreszeit Chlorophyll zu bekommen ist, getrocknete Wildkräuter, Sprossen und Algen in unsere Ernährung mit einzubeziehen.

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Granatapfel – Symbol für Leben und Fruchtbarkeit

Der Granatapfel ist eine von Sagen und Mythen umgebene Frucht, die uns von der Natur in ihrer ganzen Schönheit dargeboten wird. Denn bricht man einen reifen Granatapfel, eröffnet er uns den Blick auf ein rubinrotes Nest mit Kernen wie Schmuckstücke. Man möchte sie auffädeln und sich als Kette um den Hals legen. Dieser Anblick allein lässt mir jedesmal das Wasser im Mund zusammen laufen.

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Griessbrei mit Granatapfelkernen und Zimt

Griessbrei mit Zimt, Zucker und Apfelmus. Neben Makkaroni war es das Lieblingsgericht meiner Kindheit. In der Rohkosternährung musst Du auch hierfür ein Äquivalent finden. Dafür nutze ich wieder meine geliebten Hanfsamen. Ich hatte keine Äpfel im Haus, aber einen wunderschönen roten Granatapfel, als Ersatz für den Apfelmus.

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