Avocadopflanze ziehen

Ich liebe die Farbe grün. Nicht als Kleidung, denn grün steht mir nicht. Grün macht blass. Aber grüne Zimmerpflanzen stehen jeder Wohnung gut. Pflanzen verändern das Wohnklima. Sie vermitteln einer noch so kleinen Wohnung behagliche Gemütlichkeit. Es sind lebendige Mitbewohner, die ausserdem den Sauerstoffgehalt in der Atemluft erhöhen. Was allerdings ihre Lebendigkeit und Beweglichkeit betrifft, so sind sie eher träge Mitbewohner. Wir können uns noch so sehr bemühen, der Mensch ist Read more [...]

Schokoladencreme auf KirschKaltschale

Die Zeit der Süsskirschen geht so langsam dem Ende zu. Ab und an bekommt man noch einige, hier bei uns im "Alten Land". Meist sind sie aber nicht mehr so schmackhaft und sehr weich. Überhaupt finde ich, Kirschen schmecken am besten frisch gepflückt vom Baum. Mit Erdbeeren geht es mir ähnlich. Sie schmecken am besten wenn sie noch nicht abgewaschen wurden und noch voll von Sonnenwärme durchzogen sind. Sicher, ungewaschen ist nicht so gut, zumal gerade auch im "Alten Land" fleissig gespritzt wird. Im Read more [...]

Limettendessert

Kennt Ihr das, wenn man ständig in der Nähe der Küche herumschleicht?  Kühlschrank auf, Kühlschrank zu. Nix zu naschen drin! Denn manchmal hat man einfach nur Appetit. Nicht ein Stück Rohkostschokolade ist vorhanden. Da bleibt einem nur zu schauen, was noch so im Haushalt vorrätig ist und daraus wird dann etwas gezaubert. Meist entstehen so meine besten Kreationen. Manchmal geht es aber auch schief. Das gute bei der Rohkost ist immer:  Wenn wirklich mal etwas nicht gelingt, könnt Ihr es Read more [...]

Kürbiswraps

Wraps sind eine herrliche Erfindung. Du kannst sie ganz nach Lust und Laune füllen und ihnen, ähnlich wie bei einem normalen Sandwich, eine herbe oder süsse Note geben. Das letzte Mal habe ich Euch meine ApfelTaschenRolle vorgestellt. Sie war eigentlich nichts anderes als ein süss gefüllter Wrap. Heute stelle ich Euch meine Kürbiswraps vor. Es ist natürlich möglich, auch hier die Zutaten zu variieren. Je nach dem was Du an Gemüse zu Hause hast, kannst Du Wraps aus Kürbis, Paprika oder Read more [...]

Roh vegane Anmutung von Eiersalat

Kala Namak ist ein sensationelles Gewürz. Ich habe es bereits in einem Rezept für ein Spaghettigericht verwendet. Heute möchte ich einen Salat vorstellen, der dem klassischen Eiersalat sehr nahe kommt. Ich bin wieder sehr begeistert von diesem Gericht. Zusammen mit einem leckeren selbst gemachten Rohkostbrot oder Rohkostkräckern, ist es eine vollwertige Mahlzeit. Du kannst es natürlich auch ganz normal mit Vollkornbrot geniessen. Durch die Avocado und die Hanfsamen ist dieser Salat sehr Read more [...]

Himmlische Mangocreme

Oh ja, diese Creme ist fantastisch. Hier muss ich mich immer sehr zurückhalten, um nicht zuviel zu essen.  Da es sehr selten in Deutschland wirklich reife und süsse Mangos gibt, habe ich diese Creme aus getrockneten Mangos hergestellt. Du kannst natürlich auch andere Früchte dazu verwenden. Sehr gut eignen sich auch getrocknete wilde Aprikosen. Es sollten immer wilde Früchte sein, da sie nicht so viel Zucker enthalten und dadurch viel aromatischer sind. ZUTATEN 60 gr getrocknete Mangos 190 Read more [...]

LimettenKüchlein

Oh, was ist mir da Herrliches gelungen. Zwei kleine zart grüne Kuchen nach denen man sich alle 10 Finger ablecken könnte. So frisch und cremig. Ich bin mal wieder unglaublich stolz auf mich. Die Creme ist aus Avocado gezaubert. Eine Frucht die Dir nur Gutes tut. Die Avocado ist eine Butterfrucht, hat also sehr viel Fett. Aber keine Angst, denn dieses Fett gehört mit zu den gesündesten Fetten überhaupt, da es reichlich einfach ungesättigte Fettsäuren enthält. Ausserdem soll sie den Cholesterinspiegel Read more [...]